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2020-01-09 09:16:37 

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manbetx提款最低额度,天气转凉后要给宝宝做一些热汤暖胃补水。这次我用了有着“小人参”美誉的白萝卜,虽然很便宜,但它有很多的食疗小功效。宝宝积食时煮一点白萝卜水喝,有消积食的作用;宝宝咳嗽有痰时吃一点白萝卜,有化痰利尿的功效;平日里给宝宝适量的添加,比如在汤、粥或丸子里放一点,还有开胃助消化的功能。

▎萝卜虾丸汤 ▎参考月龄:12个月以上 ▎

今天我把白萝卜打成泥藏进了虾丸中,再用白萝卜做汤底,无需任何调味料就特别鲜美。另外,它的食材简单易取,制作时也只需搅一搅,煮一煮就能搞定,妈妈们可以多多尝试哦。

烹饪步骤:

食材准备:鸡蛋1个、鲜虾15只、白萝卜70克

1-生姜切丝,用开水冲泡。

»生姜最好用刚烧开的开水冲泡,可以更好地把气味散发出来,能更好地去腥。另外,使用的时候要彻底放凉,以免一下子把虾仁烫熟。

2-鲜虾去头尾,剥去虾壳,用牙签挑去背部和腹部的虾线。

»鲜虾可以提前放入冰箱冷冻10分钟,这样更方便去壳和去除虾线。

3-虾仁倒入放凉的生姜水中,浸泡10分钟去腥。

»虾仁要沥干后再放入辅食机中搅打,以免虾仁中含有较多的水分,影响虾丸的成型。

4-起锅烧水,水开后倒入白萝卜丝,焯水4分钟。

»白萝卜焯水后可以焯去辛辣的味道,宝宝就能够轻松接受了。

5-辅食机中倒入虾仁、一个蛋清和一半的萝卜丝,搅打细腻。

»磕入蛋清可以使虾丸更有粘性,更易成型,口感也更加地嫩滑。

6-起锅烧水,水开后转小火,用勺子舀入虾丸。

»勺子舀虾泥前要先沾点温开水,勺子最好小一点,这样更容易舀成小圆形。另外,妈妈们也可以手心沾水,用手搓成虾丸。

7-再次煮开后撇去浮沫。

»想要虾丸的口感更q一点,妈妈们也可以放在凉开水中过一下。

8-倒入剩余的萝卜丝,小火煮6分钟。

»煮的时间,妈妈们根据实际情况调整哦。如果是同款锅具和电陶炉的宝妈,可以完全按照我给的时间制作。

9-别忘了剩下的蛋黄哦,煮熟后可以装饰一下,更加漂亮~营养也更丰富了~

»做多了的虾丸可以煮至熟透后放冰箱冷冻,3天内吃完哦。

--------------重点回顾--------------

蛋清过敏:其实并不是等宝宝过了周岁才能开始添加蛋清,因为延迟添加并不会降低过敏的概率。如果确定宝宝对蛋清不过敏就可以出现在辅食中,毕竟蛋清的作用还是蛮多的。

蛋清的添加月龄:2最新版的《2016中国居民膳食指南》中第214页提到,7-9月龄的宝宝适应整个蛋黄后,就可以逐渐尝试添加整个鸡蛋。

制作小技巧:白萝卜有辛辣味,稍稍焯一下水,宝宝就能轻松接受啦。如果宝宝对蛋清过敏,那就用5克淀粉来替代。

延伸:萝卜虾丸可以一次多做一点,放入冰箱冷冻保存。在平时的汤里,粥里,面条里都可以搭配进去。

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