升昌娱乐信誉_你喝的牛奶越来越健康!奶业振兴下一步如何推进?

2020-01-10 11:33:43 

升昌娱乐信誉_你喝的牛奶越来越健康!奶业振兴下一步如何推进?

升昌娱乐信誉,2019年11月13日(周三)上午10时,农业农村部新闻办公室举行新闻发布会,介绍奶业振兴成效有关情况。农业农村部办公厅副主任宁启文主持发布会,邀请了农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋先生,中国奶业协会秘书长刘亚清女士,农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启先生,宁夏吴忠市义明黄沙窝奶牛养殖合作社理事长吴义明先生介绍相关情况,并回答记者提问。

王俊勋通报了有关情况,他指出,奶业惠及亿万人民的身体健康,是关系国计民生的战略性产业,改革开放以后,特别是进入新世纪以来,经过全行业长期的不懈努力,我国奶业发展取得了翻天覆地的变化,取得了巨大的发展承接,积累了宝贵的发展经验。

党中央、国务院高度重视奶业振兴和发展,习近平总书记多次作出重要指示批示,明确要求下决心把奶业做强做优,生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品,打造出具有国际竞争力的乳业产业,培育出具有世界知名度的乳业品牌,实现奶业全面振兴。

李克强总理指出,要加快推进奶业振兴,保障乳品特别是婴幼儿乳粉的质量安全,提升中国奶业竞争力。2018年6月,国务院办公厅出台了《推进奶业振兴 保障乳品质量安全的意见》,为我国奶业振兴发展绘出了蓝图,指明了方向和路径。一年多来,各地各有关部门认真贯彻落实党中央决策部署和意见精神,积极行动、扎实行动,出台举措,切实加大政策支持和技术指导力度,实现了奶业振兴的良好开局,奶业生产和乳制品消费稳定发展。

王俊勋指出,下一步,农业农村部将在贯彻意见上持续发力,坚持问题导向和目标导向,重点抓好奶源基地建设,奶农办加工发展新模式的探索,生鲜乳质量安全监管,养殖加工利益连接和奶业主产省振兴等工作,充分发挥牵头协调作用,统筹各方面的力量,形成政府引导、企业主体、多方参与、共同推进的多元化工作格局,共同推进中国奶业振兴。

他透露,第五届奶业20强峰会将于11月27日在上海召开,届时欢迎媒体朋友前往参会、报道。

现场记者提问摘选如下:

q:人民日报记者:

刚才您介绍了农业农村部奶业发展的具体成就,请问在上海举办的第五届d20峰会现在的筹备情况怎么样?能给我们介绍一下吗?谢谢。

a:刘亚清:感谢主持人,感谢这位媒体朋友。我把整个d20情况向各位作一个汇报。

d20是指中国奶业的20强企业,在农业农村部的倡导下,中国奶业协会于2015年成立于中国d20企业联盟,并于2015—2018年我们已经成功举办了四届峰会,这个峰会通过政府部门的演讲、企业论坛交流,集中的宣传展示等形式,可以说是凝聚了共识,促进了担当。在树立行业形象、发挥领军企业作用,推动产业发展等方面应该说发挥了重要的作用。今年的第五届d20峰会将在上海举行,时间定于11月27日,这次的会议是由光明乳业具体承办,目前这个会正在紧张有序的筹备当中。本届峰会是在深入地贯彻国务院、国办奶业的振兴意见,以“奶业新未来,责任、创新、融合”为主题,共议奶业的振兴大计,展示行业发展的信心和决心。会上,我们将邀请农业农村部等相关部门领导发表演讲,发布《2019中国奶业质量报告》,我们还要组织光明论坛,启动d20助力奶业新未来的仪式等大型活动。

中国奶业协会将发挥组织协调作用和服务职能,努力办好本届峰会,为了推进奶业振兴贡献力量,为新中国70周年的华诞献礼。同时也欢迎广大媒体朋友们莅临现场,并做采访和报道。谢谢。

q:农视网记者:

刚才全面介绍了我国奶业振兴的成效,当前奶业振兴面临哪些问题和困难,对此又有哪些举措呢?谢谢。

a:王俊勋:现在奶制品、乳制品在食品消费中,在居民的生活当中越来越普及了,而且也是人民美好生活当中不可或缺的食品。所以这些年来乳业的发展不断地进步,而且前面也谈到,在质量安全上也有很大的进步。但是我们也看到,在发展过程中,我们取得的成绩很大,但是现在面临的一些问题也不可忽视,主要在几个方面:

一是从生产上来看,养殖的竞争力还不是很强。与发达国家相比,我国奶牛的单产水平、资源利用效率和劳动生产率还有一定的差距,奶牛舍饲的生产成本仍然比较高,与发达国家相比,我们的养殖成本高40%到60%左右。还有我们常用的饲料,玉米价格比国际水平高出60%左右,所以生鲜乳的生产成本居高不下。奶牛养殖户养牛挣钱难也是客观存在的现象。同时,我们还看到奶牛加工的利益连接机制不是很紧密,奶牛养殖效益还不是很稳定,这是从生产层面来看。

从消费层面来看,从总量来讲还有不足,结构还不是很合理。从整体上看,我国人均乳制品消费量仅为世界平均水平的1/3,是发展中国家的1/2,奶业发达国家的1/7,当然这些不足也说明我们国家潜力还有很大的增长空间。但是从结构上来看,乳制品存在着“两多两少”的问题。第一种就是液态奶多,干乳制品少,去年我国乳制品的总产量是2680多万吨,这里面液态奶的产量2500万吨,干乳制品产量180万吨,这个差距还是很大的。在发达国家一般的情况来讲,干乳制品和液态奶的比重7:3,在我国恰恰是倒过来3:7。这是一种情况。第二种情况,在液态奶里面常温灭菌乳多,巴氏杀菌乳少,在去年的乳制品中,灭菌乳和巴氏乳的比例大概是4:1的状况。针对这些情况,下一步我想从几个方面进一步的完善,特别是针对短板的问题,从生产和消费两手抓、两促进,建立起政府引导、企业主体、多方参与、共同推进的一个工作格局,来改变这种状况。

在生产方面,重点是要解决一个是在什么地方养,第二个是怎么养的问题。在什么地方养,首先要进一步做好区域的布局,特别是抓好奶业主产省和奶业大县为了增量提质目标,加强规划引导、政策支持和技术指导,打造中国的黄金奶源带。二是在怎么养好的问题,要从草和牛这两个方面下功夫,一个是要推行草畜配套,种养结合,农牧循环的方式,提高高产优质苜蓿基地的建设,扩大粮改饲实施范围,提高优质饲草料的保障水平。第二个在牛的品种方面,要推动奶牛养殖的散户和小区的牧场化改造,改变经营方式,提升家庭牧场转型升级,强化生鲜乳质量安全监管水平,不断提升奶牛的生产效益。

第二,在消费方面重点抓好三项工作:一是优化乳制品结构,稳定常温奶,大力发展适销对路的低温乳制品,增加易于消费者接受的奶酪、黄油等干乳制品的生产,推动由“喝奶”向“吃奶”转变,更好的满足消费者多样化的需求。二是树立品牌,引导企业用质量筑就品牌,用科技提升品牌,用诚信维护品牌,用宣传唱响品牌,不断提升国产品牌的影响力。这是我们倡导举办奶业20强峰会的目的,就是要打造一个中国奶业品牌的平台,让我们的品牌让国人知晓,逐步的从国内走向国际。

第三,强化宣传,发布《中国奶业质量报告》,大力推广国家学生饮用奶计划,组织中国小康牛奶行动和奶酪推广行动等公益活动,推动乳品企业创新消费体验形式,加快培育农村消费市场,讲好中国奶业故事,努力扩大消费群体。谢谢。

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