什么,咖啡师的饭碗也快被抢了?星巴克全球首位“AI咖啡师”萌

2019-11-07 13:26:54 

9月16日,记者了解到星巴克定制版天猫精灵智能扬声器在全球正式旗舰店天猫推出。据了解,通过这款智能产品,消费者不仅可以与星巴克小熊体现的ai(人工智能)咖啡师“聊天”,还可以下单让星巴克发送。这也是星巴克和阿里巴巴战略合作一周年。在推出“特别明星递送”和“白马明星厨师”等几项重大行业创新后,星巴克在新零售基础设施建设和数字实力方面,不断努力实现持续升级。

咖啡艾星巴克与阿里合作改善咖啡体验

据了解,星巴克推出的全球第一款“ai barista”可以为消费者解答诸如“我想喝星巴克咖啡”和“一杯无冰冷榨”等订单和要求,识别并播放数量、温度、杯型等。并且还可以在30分钟的特殊卫星传送和分发过程中查询订单状态,以减少因等待订单而引起的焦虑。此外,基于日益成熟的人工智能技术,消费者还可以与“说和听”Tmall向导进行多轮语音交互,使订购更加容易。

“这次推出的星巴克定制天猫精灵(Starbucks customized Tmall Wizard)不仅外形可爱,还开启了“特别明星传递”、“成员交流”和“音乐播放”三大技能。星巴克中国副总裁兼数字创新业务总经理刘文隽表示,“这不仅是星巴克中国升级数字订购场景的全新尝试,也是星巴克交付的应用场景的创新。"

咖啡市场成为一个漏洞,更智能的游戏方式将会出现

根据伦敦国际咖啡组织(London International Coffee Organization)的统计,与全球2%的平均增长率相比,中国的咖啡消费正以惊人的速度以每年15%的速度增长。国鑫证券的研究数据显示,中国咖啡消费年增长率约为15%,预计2020年中国咖啡市场销售额将达到3000亿元人民币。

受这个市场的吸引,乐凯咖啡、星巴克、麦当劳、百胜中国等公司纷纷进入市场,线上和线下都开放,共同拓展咖啡消费市场。

中国食品行业分析师朱彭丹告诉记者:“在当前的消费趋势下,为了满足消费者的需求,每个企业都在探索如何便利和如何找乐子。因此,咖啡配送、无人咖啡机、咖啡师等现象已经出现。与此同时,人工智能技术的兴起对各行各业都产生了影响,并且无疑将扩展到咖啡市场。星巴克和阿里的合作可以说只是一个开始,更多的企业将在未来探索更多。”他指出,无论采取什么形式的展示,都需要关注消费者的需求,尤其是新一代的需求。

上游新闻,重庆商报记者唐小白

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