第一娱乐手机客户端_这菜是天然补钙王,这么做好吸收,不懂就亏了,家人常吃身体壮

2020-01-11 15:57:32 

第一娱乐手机客户端_这菜是天然补钙王,这么做好吸收,不懂就亏了,家人常吃身体壮

第一娱乐手机客户端,娃娃菜好像一年四季都有,不像大白菜就冬天比较多,这种就好像是袖珍型的大白菜,但价格比大白菜高许多,味道稍甜,做法和大白菜基本差不多。

娃娃菜据说是近些年从日本引进的,营养价值和大白菜不分伯仲。白菜是非常好的蔬菜,我们一直都有萝卜白菜保平安的说法,可见百姓对白菜的认可。不过白菜确实是种微寒无毒的蔬菜,经常吃有清热解毒,生津养胃的功效。所以夏天也是非常适合食用的。而且你要是觉得没有精神,多吃娃娃菜可以补充钾元素,可以帮助恢复体力。尤其长期工作压力比较大的白领一定要多吃。

娃娃菜里面的钙含量也比较高,几乎是大白菜的好几倍,而且富含多种维生素和矿物质,而且还有抗癌的硫化物成分。现在正值盛夏,大白菜的价格和娃娃菜已经不相上下,所以我还是买了娃娃菜回来吃。娃娃菜个头小容易储存,一次吃一颗都没有问题,不像大白菜没错切一部分吃,剩下的这个季节就很容易变质了。

做娃娃菜的方式非常多,你可以用海米和娃娃菜一起烧来吃。而我都不用费劲心思考虑就是首选上汤娃娃菜,因为这么做不仅简单,而且营养不易流失,口感很不错,家中要炖有高汤的那就更加容易做了,娃娃菜直接丢高汤里炖烂就很好吃,而且娃娃菜性微寒和肉汤一起炖正好去其寒气。

我这次是用皮蛋来做的这道上汤娃娃菜.

材料如下:娃娃菜一颗,皮蛋一枚,蒜2瓣,姜3片,香葱少许。

首先娃娃菜洗净,纵向切成宽丝,皮蛋切丁,蒜切末,姜切片备用。

姜片和葱末用油煸炒,到姜蒜微微发黄,不要变焦,放高汤或者水烧开放盐。姜是属于比较能提升人体阳气的配料,可以中和娃娃菜的寒凉,还能提升汤的鲜味,一举两得。

烧开水翻滚一下放入娃娃菜丝和皮蛋丁一起煮。

汤煮开后用中火煮到娃娃菜变软,将娃娃菜装盘,大火收汤,当汤汁变少后浇在菜上在撒上葱花即可,如果没有高汤就在出锅前加些鸡精也可与起到提味的作用。

这道简单的上汤娃娃菜味道鲜香,夏天吃还可以祛暑,炖的软软的娃娃菜,家里有老人或者小孩子的非常适合给他们吃,绝对是老少皆宜的菜肴,你可以按我的方法做个试试,好不好吃一定告诉我呦。

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